O espaço exterior é igualmente um espaço educativo pelas suas potencialidades e pelas oportunidades educativas que pode oferecer, merecendo a mesma atenção do/a educador/a que o espaço interior. (Orientações Curriculares; 27:2016)

O facto do Jardim de Infância Dr. Alfredo Mota se encontrar situado na Quinta Olival do Paço (quinta centenária), na parte histórica da cidade perto do castelo, permite às nossas crianças uma diversificação de oportunidades educativas.

A quinta possui terreno agrícola, onde as crianças podem fazer a sua horta, podem ainda colher vários tipos de frutos, tais como maçãs, nozes, pera, azeitonas, limões, entre outros. Outra das vantagens que a quinta proporciona é a de se poder realizar belos piqueniques à sombra das nogueiras, dos medronheiros…